Del Impenetrable al mundo: 8.400 chivos y cabras chaqueñas iniciaron el camino hacia África y Asia

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La producción caprina del Chaco acaba de dar un paso histórico. Lo que durante años fue una actividad de subsistencia para cientos de familias del Impenetrable, hoy comienza a transformarse en una oportunidad concreta de inserción internacional. La provincia inició una operatoria de exportación de chivos y cabras que tendrá como destino países de África y Asia, con especial foco en Omán.

La iniciativa busca resolver uno de los principales desafíos de los pequeños productores: la comercialización. Durante décadas, muchas familias lograron mejorar la genética de sus rodeos y optimizar los sistemas de producción, pero enfrentaban dificultades para acceder a mercados que garantizaran precios competitivos y pagos seguros.

Una operación con impacto económico directo

La primera etapa contempla completar siete contenedores de exportación, para lo cual serán necesarios aproximadamente 8.400 animales. Cada embarque requerirá unas 1.200 cabras, mientras que el cronograma prevé completar un contenedor cada 20 días, movilizando cerca de 400 animales por semana.

El esquema representa una inyección económica significativa para las comunidades rurales del norte chaqueño, donde la actividad caprina constituye una de las principales fuentes de ingresos.

Del campo al mercado internacional

Los animales son adquiridos por el frigorífico Ovechás, ubicado en Pampa del Infierno. La operatoria incluye el pago contra entrega directamente en los establecimientos productivos o en los Centros de Desarrollo Productivo (Ce.De.Pro), con acompañamiento técnico del programa PROGANO. Posteriormente, los ejemplares son trasladados para su procesamiento y exportación.

Uno de los aspectos más valorados por los productores es la posibilidad de recibir pago en efectivo, una realidad que reemplaza antiguas modalidades de intercambio basadas en el trueque o el canje de mercaderías.

Más que producción: desarrollo y arraigo

Detrás de cada animal exportado existe una historia familiar. Desde el Gobierno provincial destacan que el impacto trasciende lo económico y alcanza dimensiones sociales vinculadas al arraigo rural, la generación de empleo y la permanencia de las familias en sus comunidades.

La comercialización continuará extendiéndose a localidades como Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Sauzalito, Taco Pozo y El Espinillo, donde existe una fuerte tradición caprina y una importante expectativa por incorporarse al programa.

Un sector con potencial de crecimiento

La demanda internacional de carne caprina continúa creciendo en distintos mercados de Medio Oriente, África y Asia. En ese contexto, la producción chaqueña encuentra una oportunidad para diversificar destinos comerciales y consolidar una cadena de valor sustentable que beneficie especialmente a pequeños y medianos productores.

El desafío ahora será mantener la continuidad de las exportaciones, ampliar los volúmenes comercializados y fortalecer la organización productiva para responder a las exigencias de los mercados internacionales.

Con esta primera exportación, el Impenetrable chaqueño deja de mirar únicamente al mercado local y comienza a proyectarse hacia el mundo, demostrando que las economías regionales pueden transformarse en protagonistas del comercio internacional.