
Carne vacuna: por qué el precio sigue alto aunque el consumo cayó 9,4%
Infoempresas
Actualidad27 de agosto de 2026El consumo de carne vacuna cayó a 46,3 kilos por habitante al año, mientras la faena retrocedió casi 10% y la producción bajó 6,8%. Las exportaciones crecieron, pero los números muestran un problema más profundo: Argentina está produciendo menos carne y esa escasez presiona sobre los precios.




