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La producción caprina chaqueña suma un nuevo capítulo en su proceso de transformación. Desde Pampa del Infierno partió hacia Omán el cuarto contenedor exportado durante 2026, consolidando una actividad que comienza a ganar protagonismo dentro de la matriz productiva provincial.
El cargamento, procesado en el frigorífico Ovechás, está compuesto por aproximadamente 20 toneladas de carne caprina distribuidas en unas 1.200 cajas.
Más allá del volumen exportado, la operación refleja un cambio de escala: una producción históricamente vinculada a pequeños productores comienza a integrarse a una cadena de valor con capacidad para abastecer mercados internacionales.
Los animales destinados al embarque fueron comercializados principalmente mediante los siete CEDEPROS ubicados en El Impenetrable, a los que se sumaron compras realizadas en Villa Berthet y Presidencia de la Plaza.
De esta manera, productores de distintas regiones provinciales comienzan a incorporarse a un circuito comercial que ofrece una alternativa adicional para colocar su producción.
El desafío pasa ahora por sostener los volúmenes, garantizar estándares sanitarios, mejorar la logística y fortalecer la articulación entre productores, frigoríficos y organismos vinculados al comercio exterior.
El avance chaqueño coincide con un año particularmente dinámico para el sector caprino argentino.
Durante los primeros siete meses de 2026, el ingreso de divisas generado por las exportaciones argentinas de carne caprina aumentó más del 380% interanual.
El volumen exportado, en tanto, creció 186%, mientras que el valor promedio obtenido por tonelada registró una mejora del 68%.
La expansión también se observa dentro de la cadena productiva: la faena caprina aumentó 18,4% y la producción medida en toneladas de res con hueso avanzó 37,7% interanual.
Son indicadores que muestran una actividad con potencial para transformarse en una oportunidad de diversificación productiva, generación de valor agregado y desarrollo regional.
Los mercados de Medio Oriente aparecen actualmente como los grandes compradores de carne caprina argentina.
Arabia Saudita concentra el 36% de los envíos, mientras que Omán representa otro 28%. Más atrás aparecen destinos como Sri Lanka, Qatar, Bahamas y Kuwait.
Esto significa que prácticamente dos de cada tres embarques argentinos tienen como destino Arabia Saudita u Omán, consolidando a esa región como estratégica para el crecimiento futuro del sector.
El crecimiento exportador abre una posibilidad especialmente relevante para El Impenetrable chaqueño, una de las principales zonas productoras de caprinos de la provincia.
La posibilidad de conectar la producción primaria con compradores internacionales puede generar mejores alternativas de comercialización y estimular inversiones en genética, sanidad, infraestructura, alimentación y manejo productivo.
El cuarto embarque concretado durante 2026 muestra que la carne caprina chaqueña comienza a recorrer un camino diferente: pasar de una producción principalmente regional a convertirse en un producto con presencia sostenida en mercados internacionales.
Para Chaco, el desafío será transformar estos embarques en una cadena exportadora estable que multiplique oportunidades para productores, empresas y localidades del interior provincial.
