Cerveza sin alcohol en auge: el consumo creció 60%

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La cerveza sin alcohol dejó de ser una rareza en la góndola y pasó a convertirse en uno de los segmentos de mayor crecimiento del mercado cervecero argentino. En los últimos años, el consumo creció cerca del 60% anual, impulsado por cambios culturales, innovación productiva y una fuerte apuesta de las principales compañías del sector.

Aunque todavía representa una porción pequeña del volumen total, la tendencia es clara: el consumo sin alcohol llegó para quedarse.

Un crecimiento que supera al de la cerveza tradicional

El segmento sin alcohol avanza a un ritmo muy superior al del mercado cervecero en general. En Argentina, ya concentra alrededor del 1,3% del volumen total, una participación que puede parecer baja, pero que crece de manera acelerada.

En mercados más maduros como Alemania, Estados Unidos o Canadá, la cerveza sin alcohol ya alcanza porcentajes de dos dígitos, lo que refuerza la expectativa de expansión local.

Hoy, seis de cada diez consumidores de cerveza ya probaron alguna versión sin alcohol, un dato que confirma la rápida adopción de la categoría.

Qué hay detrás del cambio de hábito

El fenómeno responde a una transformación profunda en la forma de consumir:

• mayor búsqueda de bienestar y moderación

• nuevas ocasiones de consumo donde el alcohol funciona como barrera

• adopción del concepto de consumo consciente, especialmente entre jóvenes

Almuerzos laborales, actividades deportivas, manejo de vehículos y encuentros sociales sin alcohol son algunos de los contextos que impulsan la demanda.

La estrategia de las grandes marcas

El crecimiento explica la fuerte inversión de los grandes jugadores. Las principales cerveceras ampliaron su portafolio con versiones 0.0 de marcas tradicionales, respaldadas por tecnología de desalcoholización que permite mantener sabor, cuerpo y aroma.

Esta apuesta no solo amplía la oferta, sino que aporta confianza y validación social a una categoría que aún enfrenta prejuicios, especialmente entre consumidores adultos.

Premiumización y validación social

Uno de los factores clave es el rol de las marcas premium, que ayudan a romper la idea de que la cerveza sin alcohol es “inferior” o de menor calidad.

Entre millennials y centennials, el consumo sin alcohol está cada vez más asociado a:

• equilibrio

• autenticidad

• diversidad de experiencias

De hecho, una amplia mayoría de jóvenes manifiesta intención de reducir el consumo de alcohol, sin resignar el ritual social del brindis.

El avance del mundo artesanal

Aunque el liderazgo sigue en manos de las grandes compañías, las cervecerías artesanales también comenzaron a explorar el segmento sin alcohol.

En Argentina, el desarrollo todavía es incipiente, pero aparecen propuestas innovadoras que buscan diferenciarse por perfil de sabor, bajo contenido calórico y procesos más cuidados, ampliando la diversidad del mercado.

Precios y posicionamiento

En términos generales, la cerveza sin alcohol mantiene precios similares —y en algunos casos levemente superiores— a los de una cerveza tradicional del mismo segmento.

Las marcas explican esta diferencia por los procesos tecnológicos adicionales necesarios para remover el alcohol sin afectar la experiencia del producto.

Qué significa para empresas y comercios

Para Empresas, pymes y comercios, el crecimiento de la cerveza sin alcohol abre nuevas oportunidades:

• ampliar surtido sin aumentar riesgo

• captar consumidores que hoy no elegían cerveza

• generar nuevas ocasiones de venta

En provincias como Chaco, donde el consumo masivo y la gastronomía tienen peso en la actividad económica, la categoría aparece como un complemento estratégico para bares, supermercados y autoservicios.

Una tendencia que llegó para quedarse

La cerveza sin alcohol dejó de ser una alternativa ocasional y pasó a ser una respuesta concreta a cómo cambian los hábitos de consumo. Con crecimiento sostenido, respaldo de grandes marcas y una nueva generación de consumidores, el segmento se consolida como uno de los más dinámicos del mercado.

Un fenómeno que InfoEmpresas seguirá de cerca por su impacto en la industria, el comercio y las nuevas formas de consumir.