
Boom de la carne porcina en argentina, récords de consumo y exportaciones
Entre enero y agosto de 2025 se faenaron más de 5,5 millones de cabezas y se produjeron 526 mil toneladas de carne porcina. En diez años, el consumo interno pasó de 10 a casi 18 kilos por persona al año y ya representa el 15% de las carnes rojas en el país.