La empresa láctea Dánica cierra una de sus históricas plantas

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La reconocida empresa fabricante de margarinas y aderezos, Dánica, ha cerrado las puertas de su histórica planta en Llavallol, una medida que marca el fin de una era y el inicio de una estrategia de tercerización en la producción de margarinas. Fundada en 1939, la compañía señaló que este cambio responde a múltiples factores, entre ellos los altos costos laborales, la caída de las ventas y una logística ineficiente. 

El cierre definitivo se produjo en diciembre, tras un período de crisis que incluyó el cierre de su planta en San Luis un año atrás y la venta de maquinarias e instalaciones para financiar indemnizaciones. Esta decisión fue el resultado de múltiples intentos por mantener la competitividad en un contexto económico desafiante.

Factores detrás de la decisión

Dánica enfrentó un encuadre sindical desfavorable que duplicaba la media de costos laborales del sector, junto con una caída sostenida en las ventas en un mercado recesivo. Además, la planta de Llavallol presentaba problemas estructurales, como equipamiento obsoleto y falta de automatización, lo que redujo significativamente su productividad.

La compañía también destacó que la logística y distribución fueron puntos débiles que impactaron la penetración de mercado de sus productos. Los niveles de venta se volvieron marginales debido a una limitada innovación en su línea de margarinas. 

El futuro: tercerización y reubicación

A pesar del cierre en Llavallol, Dánica sigue operando en su planta de aderezos ubicada en el Parque Industrial Ferreyra, en Córdoba, inaugurada en 2024 como una apuesta para retomar actividades discontinuadas. La estrategia ahora está enfocada en la tercerización de la producción de margarinas, una medida que busca reducir costos y mejorar la eficiencia operativa.

Este cambio no solo busca mitigar las pérdidas, sino también responder a los desafíos legales que la compañía enfrentó con el sindicato en San Luis. Según la empresa, el cierre de operaciones en esa provincia fue inevitable debido al "quiebre de todos los marcos normativos y legales" por parte del sindicato.

Reflexión final

El caso de Dánica resalta los desafíos de operar en una economía en recesión, donde los altos costos laborales y las ineficiencias operativas pueden llevar incluso a empresas históricas a replantear su modelo de negocio. Este cambio estratégico podría representar una oportunidad para recuperar competitividad en un mercado cada vez más demandante.