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La discusión por el etiquetado frontal vuelve al centro de la escena política y empresarial. El Gobierno de Javier Milei trabaja en un proyecto para modificar la actual Ley de Promoción de la Alimentación Saludable y apunta directamente a uno de los puntos más visibles de la normativa: los tradicionales octógonos negros en los envases de alimentos.
La iniciativa oficial buscaría reducir el tamaño de las advertencias nutricionales e incluso flexibilizar algunos criterios técnicos utilizados actualmente para determinar cuándo un producto debe llevar sellos de exceso de azúcar, sodio, grasas o calorías.
Según trascendió, el proyecto también habilitaría nuevamente el uso de dibujos animados, celebridades, influencers y deportistas en los empaques de productos alimenticios, algo que hoy está prohibido por la legislación vigente.
Uno de los principales ejes del proyecto estaría centrado en el tamaño de los sellos negros. Actualmente, los octógonos deben ocupar al menos el 5% de la cara principal del envase, requisito que el oficialismo pretende flexibilizar.
Además, la reforma incluiría una revisión de los llamados “nutrientes críticos”, parámetros técnicos que determinan si un producto debe incorporar advertencias visibles en su packaging. En ese análisis participarían organismos como la Anmat y la Secretaría de Comercio.
Para la industria alimenticia, el debate abre una nueva etapa. Algunas empresas consideran que el sistema actual afecta el diseño comercial de los productos y limita herramientas de marketing, especialmente en categorías orientadas al consumo masivo infantil y adolescente.
La Ley 27.642 fue aprobada durante el gobierno de Alberto Fernández con el objetivo de promover una alimentación más saludable y prevenir enfermedades vinculadas a hábitos alimentarios poco saludables.
Ahora, el Gobierno nacional propone reabrir una discusión que promete generar fuertes cruces entre sectores vinculados a la salud pública, organizaciones de consumidores y empresas alimenticias.
Mientras algunos especialistas sostienen que los octógonos permiten una lectura rápida y clara sobre la composición nutricional de los productos, desde sectores empresarios argumentan que las restricciones impactan en la competitividad, el branding y las estrategias comerciales.
También aparece otro punto sensible: el regreso de personajes y figuras promocionales a los envases podría reactivar campañas de marketing dirigidas a públicos infantiles, algo que actualmente se encuentra limitado por la normativa.
La ofensiva oficial se apoya en modificaciones previas realizadas a fines de 2024, cuando el Ejecutivo actualizó aspectos técnicos de aplicación de la ley sin modificar su texto original. Aquellos cambios eliminaron trámites administrativos y ajustaron parámetros utilizados por la industria alimenticia.
Ahora, el nuevo proyecto promete reactivar una discusión que combina salud, consumo, industria, marketing y regulación estatal. Y mientras el debate avanza hacia el Congreso, empresas, consumidores y especialistas ya empiezan a posicionarse frente a una reforma que podría cambiar nuevamente la forma en que los alimentos se presentan en góndola.
