--- canonical_url: "https://infoempresas.com.ar/contenido/2408/de-margarita-belen-a-alemania-la-cooperativa-chaquena-que-exporta-miel-organica-" title: "De Margarita Belén a Alemania, la cooperativa chaqueña que exporta miel orgánica y moviliza a 80 productores" article_type: "Article" description: "La COPAP nació como un grupo de productores apícolas y, 21 años después, se transformó en una organización que agrega valor, certifica calidad, exporta a Europa y lleva la miel chaqueña a 14 provincias argentinas." main_image: "https://infoempresas.com.ar/download/multimedia.normal.ab567ace5d415db4.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-06-09T06:30:00-03:00" date_modified: "2026-06-09T07:15:29-03:00" tags: - "Chaco" - "Cooperativas apícolas" - "Empresas" - "Info" - "Info Empresas" - "Infoempresas" - "Miel orgánica" author_name: "Infoempresas" category_name: "Provinciales" category_url: "https://infoempresas.com.ar/categoria/23/provinciales" category_description: "Información de empresas y comercios de la provincia del Chaco. Información para empresas y comercios de la provincia del Chaco." --- # De Margarita Belén a Alemania, la cooperativa chaqueña que exporta miel orgánica y moviliza a 80 productores ![24.Miel-COPAP-gal](/download/multimedia.normal.95eeecb7eface92b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ⌚ *Tiempo de lectura: 2:10 min.* Mientras muchas economías regionales buscan la forma de ganar escala y acceder a mercados internacionales, una cooperativa chaqueña demuestra que el trabajo asociativo puede convertirse en una herramienta concreta de crecimiento. **La Cooperativa de Productores Apícolas (COPAP)****,**con sede en Margarita Belén, celebrará en julio sus**21 años de trayectoria****.**Lo que comenzó como un grupo de productores vinculados a un programa de Cambio Rural hoy reúne a**42 socios, involucra a unos 80 productores** y exporta**miel orgánica a Alemania****,** uno de los mercados más exigentes del mundo. ### Mucho más que producir miel El crecimiento de la cooperativa no se explica únicamente por la cantidad de productores asociados. Su principal fortaleza fue apostar al**valor agregado en origen.** Desde sus primeros años, COPAP decidió no limitarse a vender miel a granel. En cambio, desarrolló una planta propia de extracción y fraccionamiento, convirtiéndose en una de las experiencias pioneras de este tipo dentro de la provincia. Actualmente, toda la producción convencional se comercializa bajo la marca **COPAP****,** mientras que la planta también brinda servicios a otras empresas y productores que comercializan con etiquetas propias. ![Selecta-Ambrossi-1200x150](/download/multimedia.normal.844c7d29a4802c6b.U2VsZWN0YS1BbWJyb3NzaS0xMjAweDE1MF9ub3JtYWwud2VicA%3D%3D.webp) ### Los números detrás de la producción La cooperativa administra alrededor de**3.500 colmenas.** De ese total: - **1.100 colmenas**son orgánicas o están en transición. - **2.400 colmenas** trabajan bajo manejo convencional. - El rendimiento promedio oscila**entre****25 y 30 kilos de miel por colmena.** - En campañas favorables puede**superar los****40 kilos por colmena.** Sin embargo, el clima se ha convertido en uno de los principales desafíos para el sector. Sequías, excesos hídricos y cambios bruscos en las condiciones ambientales impactan directamente sobre los niveles de producción. ![24.Miel-COPAP](/download/multimedia.normal.bce41ee4173ed362.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) ### El diferencial que abre las puertas de Europa Uno de los activos más valiosos de COPAP es su producción **orgánica certificada.** **Entre el 90% y el 95%**de esa miel tiene destino exportador, principalmente hacia **Alemania****,** mientras que solo una pequeña porción se comercializa en el mercado interno. Para alcanzar esos mercados, los productores deben cumplir estrictos protocolos de certificación. Entre los requisitos se destacan: - Apiarios ubicados en zonas libres de contaminación. - Radio de exclusión de**3 kilómetros** alrededor de las colmenas. - Trazabilidad completa desde el campo hasta el consumidor. - Procesos diferenciados para la producción orgánica y convencional. - Controles permanentes y auditorías de calidad. La planta cuenta además con certificación orgánica, certificación libre de gluten, **sistema****HACCP** y todos los registros sanitarios requeridos para operar en mercados internacionales. ### Una miel con identidad chaqueña Las colmenas se encuentran distribuidas en los **Humedales del Chaco****,** una región caracterizada por la riqueza de su monte nativo. Esa biodiversidad se traduce en mieles con perfiles diferenciados. Durante la primavera predominan especies como **algarrobo, espina corona y palma****,**que generan mieles más claras. En cambio, durante el verano aparece la floración del**quebracho colorado****,** responsable de una miel más oscura, intensa y de sabor más marcado. ![Distribuidora Crise](/download/multimedia.miniatura.8283024a5321c601.R0lGTWFrZXJfbWUgKDEpX21pbmlhdHVyYS5naWY%3D.gif) ### Cooperativismo, una estrategia para crecer Más allá de la producción y las exportaciones, el caso de COPAP refleja cómo el **cooperativismo** puede convertirse en una herramienta de competitividad para pequeños y medianos productores. La entidad logró posicionar sus productos en **14 provincias argentinas****,** generar oportunidades comerciales y facilitar el acceso a certificaciones que, de manera individual, resultarían mucho más complejas y costosas. En un contexto donde las economías regionales enfrentan desafíos crecientes, la experiencia de esta cooperativa chaqueña muestra que la combinación de **asociativismo, calidad, innovación y acceso a mercados internacionales** puede transformar una producción local en una historia de alcance global. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.